Carciofo saltato su crema di patate

2 aprile 2017

Dato che tra quasi un mese non se ne troveranno più ho deciso di dedicare una ricetta ad uno dei miei ortaggi del cuore: il carciofo saltato su crema di patate.... Read More...

Pasqua vegRicetteSecondi2 min read

[RICETTA] Scaloppine di seitan agli agrumi

11 dicembre 2016

Vi presento il tanto temuto seitan in una veste sbarazzina e frizzante. Perfetto da prepare in inverno e perché no a Natale: scaloppine di seitan agli agrumi. ... Read More...

Natale vegRicetteSecondi1 min read

Burger di quinoa e patata viola

4 maggio 2016

Girando per il web si possono trovare mille e più ricette sui burger, sono il trend del momento e voglio anche io dare il mio contributo. Per rendere omaggio al... Read More...

RicetteSecondiveg burger&toast2 min read

[RICETTA] Vegan burger con avocado e felafel

29 marzo 2016

Ieri ho cucinato i mini burger di felafel e ne ho fatti veramente tanti. Quando sono in cucina preparo sempre il doppio delle porzioni che in realtà servirebber... Read More...

RicetteSecondiveg burger&toast1 min read

[RICETTA] Mini burger di felafel

22 marzo 2016

Adoro i felafel da sempre e ho voluto proporveli con una nuova veste: mini burger. E come faccio di solito con i burger, invece di friggerli, li ho cotti al for... Read More...

RicetteSecondiveg burger&toast1 min read

[RICETTA] Vegan burger di patata rossa e grano saraceno

15 marzo 2016

Con un po' di creatività si possono trovare delle combinazioni fantasmagoriche per preparare i burger homemade. Per esempio il vegan burger di patata rossa &... Read More...

RicetteSecondiveg burger&toast1 min read

[RICETTA] Tofu filante

24 febbraio 2016

Per tutti quelli che conoscono il tofu e lo cucinano da anni, ma anche per quelli che non sanno da dove iniziare, vi presento una ricetta che non troverete faci... Read More...

Cucinare il tofuRicetteSecondi1 min read

[RICETTA] Piadina vegana con wurstel e broccoli

11 febbraio 2016

Una ricetta vegana per chi ha voglia di mangiare un secondo sfizioso senza passare troppo tempo a spadellare: la piadina vegana con wurstel e broccoli! Ingre... Read More...

RicetteSecondi1 min read

[RICETTA] Gnaam burger – vegan burger di quinoa e zucchine

8 gennaio 2016

Questo vegan burger di quinoa e zucchine non solo è delizioso ma fa anche bene alla salute. Come molti di voi infatti sapranno la quinoa è una pianta con i supe... Read More...

RicetteSecondiveg burger&toast1 min read

[RICETTA] Quadrotti di tofu su patè di avocado

4 gennaio 2016

Ho scoperto una coppia che in cucina fa scintille: tofu e avocado. Ingredienti per due persone: TOFU SOLIDO > 200 gr  AVOCADO > 1 ANACARDI TO... Read More...

Cucinare il tofuRicetteSecondi0 min read