Il mio regalo di Natale anticipato: ho scoperto e provato per voi il nuovo vegan bistrot del Pigneto. Si chiama Ossido.
Tenetevi forte perché il menù è a dir poco esplosivo, quasi ogni giorno cambia, con piatti originali che non troverete in nessun altro locale romano. Io ovviamente non mi sono accontentata e ho ordinato piatti a volontà. Pronti?
Ho inziato con:
- Pane Cunzato – Eolian style frisella integrale bio con crema di mandorle, pomodori secchi, pachino, capperi, origano e mentuccia delle isole eolie
- Creamy Grapes bruscato integrale con stracchino di riso, carciofi e uva
- Mini polpette di melanzane
Ok, qui si mangia stra-bene, continuiamo pure:
- Carrot hot dog il pezzo forte di questo menù!
Immaginate una carota cotta al vapore, messa a marinare per 24 ore in olio evo, paprika affumicata, sale e pepe, liquid smoke, aceto di mele, aglio, erbe varie e spezie. Poi viene passata alla piastra per prendere un colore simile al wurstel. Voto 10 e lode
- Yam slide burgers
Nel piatto troverete due burger, uno con patata dolce, l’altro con patata rossa. Serviti con cipolla croccante, insalata e pomodori. Il pane è ovviamente vegano, niente latte, grassi e derivati animali, idrogenati e olio di plama.
- Vegan burger con carciofi e pomodori secchi con contorno di verdure e cheese
Chiedetemi tutto, ma non di rinunciare al dolce:
- Bicchiere con panna, cacao, biscotto e arachidi
- Multistrato con biscotto, caramello, crema e panna
- Dirty Cake crema pasticcera e oreo vegan
Come avrete immaginato, guardando le foto, ho finito di mangiare che avevo un sorriso a trentamila denti. Mi sono messa a nanna felice, ho sognato solo cose belle e mi sono svegliata serena. Sarà l’effetto-Ossido?
Lo so già cosa starete pensando: chissà quanto costa?! E invece vi voglio stupire anche da questo punto di vista, i prezzi sono davvero ottimi, non troppo bassi ma nemmeno alti, parola di Patata Bollente.
Un ringraziamento speciale ad Andrea e Fabrizia, i proprietari di Ossido. Li ringrazio per quella luce negli occhi che contraddistingue le persone gentili, per avermi fatto sentire a casa e non una semplice cliente, perché quando viviamo con amore è impossibile non notarne gli effetti, le persone risplendono, è inevitabile. Il motivo in più per provare questo locale è, oltre al buon cibo, conoscerli 🙂
Ultime raccomandazioni: se siete in tanti vi consiglio di prenotare perché il locale è piccolo e i tavoli sono molto pochi. E per rimanere sempre aggiornati sulle novità di Ossido seguiteli sulla pagina fb.
Se conoscete altri locali vegan e volete consigliarmeli, scrivetemi. Ciao amici!