Se ci sono degli ingredienti che amo cucinare sono proprio tofu e cipolla. E voi?
Se avete poca confidenza con il tofu ma amate la cipolla quanto me questa è la ricetta giusta per cominciare a cucinarlo.
Se non sapete nemmeno cosa sia il tofu ve lo spiego qui
Ingredienti per 2 persone:
- TOFU SOLIDO > 250 gr
- CIPOLLA ROSSA DI TROPEA > 1
- ZUCCHERO DI CANNA INTEGRALE > 3
- FOGLIE DI ALLORO > 2
- OLIO EVO > 2 cucchiai
Preparazione:
Tagliare grossolanamente la cipolla. Versare l’olio nella pentola, aggiungere le cipolle, lo zucchero di canna e coprire con il coperchio. Nel frattempo tagliare il tofu a dadini. Quando la cipolla diventa morbida aggiungere il tofu. Togliere il coperchio e saltare fino a quando il tofu non si dora in superficie.
A volte aggiungo anche un pizzico di peperoncino in polvere.
Se la cipolla non è tra i vostri ingredienti preferiti ho la ricetta che fa per voi Riso al cocco con crema di tofu & basilico