Finalmente ho trovato il ristorante che mette d’accordo onnivori e vegani, il Rainbow Cafè a Colli Albani. Di piatti vegani qui ce ne sono a non finire. Dagli antipasti ai primi e anche i secondi, quasi cadevo dalla sedia leggendo il menù. E ci sono anche tantissime opzioni con carne e pesce per chi mangia tutto.
Non stavo più nella pelle, dovevo assaggiare. Tutte all’unisono (ero in compagnia delle mie amiche canare) abbiamo gridato: “Cameriereeee!”
Nell’attesa dei piatti ci siamo abbuffate di pane, non il solito però. Il pane qui è home made, non so se rendo. E ce ne sono diversi tipi:
- alla cicoria
- ai pomodori secchi
- con semi di papavero e zucca
- con pasta madre di 200 anni proveniente dalla Puglia.
E poi sono arrivati i nostri tanto agognati piatti.
ANTIPASTO MISTO
VELLUTATA DI ZUCCA, CASTAGNE E TARTUFO
CARBONARA VEGANA
BURGER DI PATATE E SALSA BARBECUE
POLPETTE DI LENTICCHIE E POMODORO FRESCO CON CREMA DI PATATE
Ad accompagnare il tutto un vino certificato vegan e biologico.
Il locale è molto particolare, composto di tre sale, ognuna con un arredamento particolare. Non vi svelo niente dovete andare di persona. Questa era quella dove ho mangiato io.
