Quando non ho voglia di cucinare e desidero mangiarmi in tranquillità una buona pizza con la mia sorellina adorata il primo posto che mi viene in mente è Emporio, che non è semplicemente una pizzeria ma anche ristorante e griglieria con ben 125 piatti nel menù, non so se rendo l’idea.
A darmi il benvenuto questa lavagna appesa vicino alla porta d’entrata (che sapessero dell’arrivo di #patatabollente?!)
E i vegetariani possono stare tranquilli direi con questa premessa. Ma i vegani? Ehhh gli dice male, nel senso che su 125 piatti possono mangiarne solo un 10% scarso. E’ un vero peccato perché le buone intenzioni ci sono e si vedono.
Questi sono alcuni dei piatti completamente vegani che ho trovato:
- trittico di cocci con fagioli, ceci e lenticchie nere con focaccia al rosmarino
- veggie burger di patate, carote, zucchine, broccolo e paprika dolce con patate a sfoglia
- bruschetta con pomodoro piccante e olive nere
- patata al cartoccio con funghi
Per i vegetariani ce ne sono alcuni veramente interessanti:
- pizzelle con pere, pecorino di fassa e crema di aceto balsamico
- tortino di riso con carciofi e fonduta di parmigiano
- risotto alle rape rosse e chips di verdure e parmigiano
- cocotte di gnocchi gratinati ai quattro formaggi
- supplì cicoria e provola
Rispettare le tradizioni è importanti. Quindi via con le foto di #patatabollente
Da Emporio anche la location è degna di applausi, per non parlare della parte esterna. D’estate mettono in tavoli anche fuori. Si cena tranquilli, non c’è traffico anzi se sei fortunato essendoci il parco davanti non senti neanche troppo caldo. All’interno niente è lasciato al caso, dai tavoli agli oggetti d’arredamento. Insomma è un piacere anche per gli occhi.
Ovviamente tornerò. Chissà che la prossima volta non troverò ad accogliermi una lavagna con “Piatti vegani”.
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