Ogni tanto non vi prende una voglia matta di una panino “zozzo”? A me spesso. E sull’onda irrefrenabile della fame ho creato Il Go Seitan burger, un vegan burger con seitan, avocado e cipolla grigliata. Ovviamente è totalmente #crueltyfree. La ricetta è semplice e veloce.

Ingredienti:

– 1/2 avocado spalmato con pepe e sale
– 120 gr di seitan fresco tagliato a fette sottili e poi grigliate
– 2 fette di pomodoro
– Un pugno di germogli di soia marinati nell’olio e nella salsa di soia
– 1/4 di cipolla bianca tagliata a rondelle e grigliata
– Salse a piacere

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