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Pasta allo zafferano con asparagi e seitan fumè

2 aprile 2017

La noia dovrebbe essere bandita da qualsiasi cucina. Mi ripeto spesso questo mantra. È con immenso gioia che vi presento la mia ultima fatica:pasta allo zaffera... Read More...

Pasqua vegPrimiRicette1 min read

Vegan raw cheescake cocco e fragole

2 aprile 2017

Vegan raw cheescake cocco e fragole: che ve lo dico a fare, tanta, troppa bontà. Non solo è bella da vedere, deliziosa da gustare, ma anche amica della nostra ... Read More...

dessertPasqua vegRicette1 min read

Carciofo saltato su crema di patate

2 aprile 2017

Dato che tra quasi un mese non se ne troveranno più ho deciso di dedicare una ricetta ad uno dei miei ortaggi del cuore: il carciofo saltato su crema di patate.... Read More...

Pasqua vegRicetteSecondi2 min read

Crocchette di patate viola con crema di avocado

14 febbraio 2017

I colori di questo piatto ti incuriosiranno e il sapore ti conquisterà. Le crocchette di patate viola sono il mio antipasto preferito, circondate da una crostic... Read More...

antipasti vegRicette2 min read

Tortino di zucca in crosta di mandorle

8 febbraio 2017

Ho il piacere di annunciarvi la mia ultima fatica: un antipasto coloratissimo com'è nello stile di Patata Bollente il tortino di zucca in crosta di mandorle. V... Read More...

antipasti vegRicette1 min read

vellutata-barbabietola-riccioli-porro_ricetta

Vellutata di barbabietola con riccioli di porro

31 gennaio 2017

Barbabietole, zenzero, porro, basta poco per creare la vellutata di barbabietola con il suo colore sfavillante e il sapore unico. La barbabietola o rapa rossa è... Read More...

PrimiRicette2 min read

polenta-cipolla-caramellata-zucca_patata-bollente

Polenta con cipolla caramellata e zucca

17 gennaio 2017

Fuori fanno 0° e l'unica cosa che non può mancare a cena stasera è lei. Un piatto tradizionale che ho rivisitato: polenta con cipolla caramellata e zucca. La ci... Read More...

PrimiRicette1 min read

risotto-con-castagne-e-funghi_patata_bollente

Risotto con castagne e funghi porcini

11 dicembre 2016

Una ricetta scritta con il cuore esattamente l'8 dicembre. Ogni Natale che si rispetti ha bisogno di tre ingredienti per funzionare davvero. Per fortuna sono tu... Read More...

Natale vegPrimiRicette2 min read

scaloppine-di-seitan-agli-agrumi_patata_bollente

[RICETTA] Scaloppine di seitan agli agrumi

11 dicembre 2016

Vi presento il tanto temuto seitan in una veste sbarazzina e frizzante. Perfetto da prepare in inverno e perché no a Natale: scaloppine di seitan agli agrumi. ... Read More...

Natale vegRicetteSecondi1 min read

[RICETTA] Mousse di cioccolato e avocado con crumble

11 dicembre 2016

L'avocado mi provoca così tanta dipendenza che ho deciso di farci anche un dessert, ovviamente vegan al 100%: la mousse di cioccolato e avocado con crumble. E q... Read More...

dessertNatale vegRicette2 min read

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