L’avocado mi provoca così tanta dipendenza che ho deciso di farci anche un dessert, ovviamente vegan al 100%: la mousse di cioccolato e avocado con crumble. E qui l’hashtag cellulitenontitemo è d’obbligo direi!

Tempo di preparazione: 5 minuti (attenzione però deve riposare in frigo per almeno un paio d’ore, in modo che il crumble sia più compatto)

Ingredienti per 4 persone:

  • avocado > 1
  • sciroppo di agave > 100 g
  • di latte di soia > 100 g 
  • cacao amaro > 10 g 
  • baccello di vaniglia > 1/2
  • Biscotti al cioccolato bio (io ho scelto i biscotti al cioccolato con gocce di alce nero, semplicemente  S P A Z I A LI)

Procedimento:

  • Spellare e tagliare l’avocado
  • Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore ed ottenere una crema
  • Sbriciolare 5/6 biscotti e creare un primo strato sul fondo di un bicchierino, premere bene aiuntandosi con un cucchiaino in modo che sia omogeneo
  • Versare la mousse fino a 3/4 del bicchierino
  • Infine creare un ultimo strato di crumble e riporre in frigo

 

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