Il Mercato Testaccio è il Paese delle Meraviglie per chi come me ama lo street food. L’altro giorno ho scoperto il box n.30 che fin ora mi era sfuggito: Cups.
La sua particolarità è che il cibo viene servito dentro a delle maxi coppette da gelato. Le dimensioni cambiano a seconda di quello che scegli: insalata, sandwich, zuppa o polpette. Questa meravigliosa pensata è stata partorita dalla chef Cristina Bowerman.
Da Cups ogni giorno vengono preparate in media 5 tipi di piatti. Quando sono passata io la fortuna ha voluto che ci fossero ben due opzioni per vegani:
- insalata di ceci
- insalata di borlotti
Buona l’insalata di ceci, anche se un po’ secca, quindi nel caso munitevi di acqua, birra, estratto di frutta o sangria, perché no?! 🙂
Da Patata Bollente per oggi è tutto! Baci virtuali a tutti gli amanti dello street food e non.